Pizza Media Masa
Después que la familia y amigos insistan (no demasiado) en subir el video del Calzone Napolitano, el Chef de Corazón se entusiasmó y comenzó a cocinar de forma desproporcionada, encontró un nuevo hobby, se dió cuenta que le encanta compartir y llevar a cada casa del mundo sus platos, será esto posible? bueno... con que llegue a 1 y esto sea para divertirse con sus bailes y chistes o para cocinar y agasajar, es mas que suficiente.
Después que la familia y amigos insistan (no demasiado) en subir el video del Calzone Napolitano, el Chef de Corazón se entusiasmó y comenzó a cocinar de forma desproporcionada, encontró un nuevo hobby, se dió cuenta que le encanta compartir y llevar a cada casa del mundo sus platos, será esto posible? bueno... con que llegue a 1 y esto sea para divertirse con sus bailes y chistes o para cocinar y agasajar, es mas que suficiente.
En esta video receta, el chef de corazón te ofrece su especialidad...Pizza (Media masa)
Si te animas con todo el video y descubrir cada detalle de la preparación adelante!!... Pero si no tenes mucho tiempo, a continuación verás el minuto a minuto para localizar en el video el momento exacto que quieras ver.
- Min 01:44. Preparación del fermento para la masa.
- Min 04:35. Elaboración de la salsa para pizza.
- Min 14:17. Amasamos.
- Min 21:58. Dejamos descansar a la masa unos 15 min.
- Min 23:12. Cortamos y oxigenamos la masa.
- Min 25:32. Dejamos descansar a los bollitos de masa otros 15 min.
- Min 25:35. Procesamos la salsa para una textura mas suave.
- Min 26:00. Aceitamos las pizzeras.
- Min 27:00. Estiramos los bollos de masa en las pizzeras.
- Min 28:25. Salseamos las pre-pizzas.
- Min 29:26. Dejamos levar nuestras pre-pizzas en un ambiente relajado XD
- Min 30:00. Horneamos las pre-pizzas unos 10 min.
- Min 31:00. Sacamos del horno la 1ra pre-pizza.
- Min 34:00. Sofritamos cebolla y bacon como ingredientes de una de las pizzas.
- Min 34:25. Colocamos Mozzarella en la 1ra pre-pizza.
- Min 36:55. Horneamos la 1ra pre-pizza para fundir la Mozzarella y terminar de cocinar la masa (5 min)
- Min 37:18. Sacamos del horno la pizza y terminamos de montar la pizza de palmitos
- Min 38:40. Metemos al horno la pizza para calentar los últimos ingredientes añadidos (5 min).
- Min 38:50. Sacamos del horno, decoramos, cortamos y servimos.
El mismo proceso hacemos con la 2da pizza (la que lleva el só fritado de bacon y cebolla). Y con los ingredientes que mas te gusten, lo mismo, dejá volar tu imaginación!!!
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| Otra pizza del Chef de Corazón. Deja volar tu imaginación con los sabores, esta es de Champiñon y Bacon. |
